K.. à O..

Kiwano ou Metulon, concombre cornu d’Afrique
Petit fruit riche en vitamine et en minéraux, avec chair juteuse, au goût de kiwi ou banane selon sa maturité.
A consommer cru, coupé en deux, à la petite cuillère, salé ou sucré, dans une salade de fruit ou dans du poisson et un jus de citron vert.

Laitue
Voir salade

Mâche
voir salade

Maïs
Enlever les feuilles et faire griller au barbecue ou cuit à l’eau

Melon
Excellent cru et frais.
Peut être fait en confiture.

Navet
Cuit à l’eau, puis dans une poêlée avec pommes de terre et carottes, ou dans soupe ou pot au feu.

Oignon frais
Cru, oignon et feuille, dans la salade
Cuit, oignon et feuille dans une poêlé.

Oignon sec
Couper en petit morceau, puis faire revenir dans un peu d’huile ou beurre, puis mettre les légumes souhaités.
Excellent en tarte ou en soupe