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Patate douce
Cuit, se cuisine comme les pommes de terre. A un goût plus sucré.

Patisson
Cuit, se cuisine comme la courgette, farci ou en morceau.

Patidou
Voir courge

Persil
Cru, herbe aromatique, riche en vitamine C

Petits pois
Cuit à l’eau, puis dans une jardinière avec des petits lardons ou avec du riz ou …

Poireaux
Cuit à l’eau ou à la vapeur, puis peut être manger froid en salade ou chaud en flamiche ou dans la soupe

Panais
Cuit, se cuisine comme les pommes de terre

Poivrons
Certains l’épluche pour le rendre plus digeste.
Cru, petits morceaux dans une salade
Cuit, dans une ratatouille ou avec d’autres légumes

Pommes de terre
Les variétés de notre producteur sont « EDEN » les jaunes et « DESIREE » les rouges.